Ларусс. Энциклопедия хлеба

Кайзер Э.

в наличии

Специальная цена в интернет-магазине: 1160,00 руб.
Цена в магазине: 1449,00 руб.

Добавить в корзину

Аннотация:

Под обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!

Дополнительные сведения:

ISBN: 978-5-699-98149-6
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Фамилия автора в заголовке: Кайзер
Инициалы автора (личного имени (имен)): Э.
Основное заглавие: Ларусс. Энциклопедия хлеба
Первые сведения об ответственности: Э. Кайзер
Последующие сведения об ответственности: [пер. с фр. Я. В. Юрышевой]
Место издания: Москва
Издатель: Э
Дата издания: 2018
Объем издания (количество страниц): 304
Другие уточнения физических характеристик: цв. фот.
Высота, см.: 25
Определитель УДК: (031)
Полная форма имени (имен) и отчества: Эрик
Заглавие серии: Кулинария. Вилки против ножей
Индекс УДК: 641/642
Ширина, см: 20,5
Толщина, см: 2,3
Вес в граммах: 1210
Индекс ББК: 36.997
Возрастная категория: 16+
Артикул: 3016924

Книги из серии «Кулинария. Вилки против ножей»:

Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов

1223,00 руб.

Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (со специями)

1511,00 руб.

Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (синее с золотой елкой)
Н. Слейтер

1511,00 руб.

Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне : от приправ до лекарства
Р. де ла Форе

1304,00 руб.

Пироги Линды Ломелино. 52 оригинальные идеи для самого уютного чаепития
Л.Ломелино

683,00 руб.

Соусы с секретом:свежие и современные рецепты с сотнями идей, как сделать повседневные блюда ярче
В.Седер

782,00 руб.

Маленький триумф на кухне каждый день: рецепты, советы и сотни идей
Д. Таршен

1061,00 руб.

Лучше есть, жить, чувствовать:рецепты блюд, которые помогут вам стать здоровыми и счастливыми
Д. Коув

1466,00 руб.

Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Парочка)

1097,00 руб.

Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай
Б. Аурель

683,00 руб.